まかない料理「まないた」
以前にも日記に書いた事がありますが、元々、平井駅にあった和食のお店が、今年の2月に秋葉原へ移転したの。そこで、忘年会も兼ねて、お店は昨日で終わっているのに、里奈の為に空けてくれて、お友達と一緒に、またまた美味しい物を食べましたヨォー☆
まずは、来年も良い年になりますように・・・と言う思いも込めて、皆様へ里奈からのプレゼント、FERRARYで乾杯!!
そして最初に出てきたのが、見よッ、この油がのったマグロ達を(^~^)/青梅のマグロ&アジでぇーす。
ヤバッ、うまッ(@~@*)。身がぷりぷりで締まっている上に、油がのっていて本当に美味しかったぁ♪
そこからは、お正月用に準備しているという北海道の数の子や京都のすぐき、名古屋のやまごぼう、栗金団etc...、ビールのおつまみで堪能しましたよぉ。
出汁は醤油ベースです。煮立つ前は、白子がグロテスクですねぇ(^^*)。
さぁ、この鍋には、甲府の豆腐、ケジャン、白子、朝積み白菜。最後に餅。
ケジャンのエキスが出汁に利いていて、ちょいピリカラの出汁への変身していましたぁ。
豆腐は、この上なく甘い(>~<)。ケジャンも最高に甘くて美味しい。
白子は、白子ポンズでしたか食べた事がなかったのぉ。温めるので、もっと臭味が出るかと思ったら、全く臭味はなく、中がトロ~ッとして美味しいぃぃ~!!
久しぶりに、「まないた」の料理を堪能出来て、来年も頑張れる活力を貰った気がします!!平井にあった時は、時間があるとお手伝いと言う名目で、美味しい物をいっぱい食べさせてもらってましたぁ。「まないた」のお料理は、見たことのない珍しい食べ物も多いけど、素材を活かした生の美味しさを感じさせてくれるので、幸せな気分になるんです。
ここの大将は、私が東京に来て、一番どん底の時に出会った人で、ここまで頑張れたのには、大将の言葉も大きく支えになったのです。
良かったら食べに行ってみてねッ。
基本的には一品500円です。定食もありますよ。
毎日、築地で仕入れてくる食材によりメニューが変更になるので、お楽しみに!!
☆まかない料理「まないた」⇒千代田区外神田6-4-6 TEL:03-5818-4989
駅は銀座線末広町が一番近いですが、JR秋葉原からでも徒歩5分程です。
それでは、またねっ!!
RINA(*^^*)-☆
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